需要准备一个口径不要太大，有一定深度的杯子，还有一个装热水的壶，有条件的可以准备一个这样的手冲壶。
今天喝的这个挂耳是中深烘的豆子，低酸高醇厚度，一包是 10g 左右，冲泡的粉水比可以在 1：14-16 左右，也就是总注水量 140-160ml。
撕开上面的封口，把挂耳包挂在杯中，放个电子秤方便记录注水量和时间（日常非必要后面会总结日常无秤怎么冲泡）。
（图片来自网络侵删）
水温 85-95 度第一遍先注水 20g，大约半个挂耳包的量，等待水差不多流完。
第二段匀速注水到 100g 左右，大约刚好满一个挂耳包的量。
第三段注水到 150g 速度可以比第二段稍快一点，同样是大概一个挂耳包的量。
这样一杯挂耳咖啡就冲泡好啦，确实很醇香，基本无酸。挂耳包作为办公室口粮咖啡真的非常方便。
希望今天的视频能帮助到刚入手挂耳咖啡的宝们。
