青团用艾草的汁做的。外形为青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年...
青团主要流行于江浙沪地区,它在唐朝时期就已经出现,过去人们多在清明节食用它。青团的制作方法非常简单,我们只需要把煮干艾草留下来的水和大米粉、糯米粉、糖混合在一起揉成面团,然后把它放入锅中蒸三十分钟再包...
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