串串香店铺很火锅店相比还是会有一定的差距，因此串串香店铺在装修上没有必要像火锅店一样大气，豪华，重点是要符合大众；串串香本身的特点就是适合大众消费，装修上不必太高档，要给人一种亲切感，让消费者吃的自在，结合消费者的心理，能给顾客带来一种经济实惠的感觉。

对于装修布局来说，店内装修不需要太复杂，可以有一些自己的特色，但布局需要简洁大方，灯光需要明亮，店内一定要给顾客一种干净卫生的感觉。
若是小店面，装修布局上不需要太讲究，在菜品选材上质量要做好，尤其是卫生，餐饮店环境卫生很重要，若是在菜品质量上面出了问题，顾客来了第一次是不会再愿意来二次的。

总之，串串店装修需要让人觉得很干净，一些店铺在刚开业的这段时间，清洁卫生做的很好，但是过一段时间后就会忽略，让人一进门就觉得脏兮兮的，这样很容易流失顾客，而且也不会有新的顾客在愿意进店来消费，长久下去的话，这家店铺只能面临失败了。