有一种文化，叫千年川蜀文化；

有一种川剧，叫变脸、吐火的绝活，

川剧中的折子戏广受四川民众喜爱。

川蜀的茶文化无论是在文化沉淀，

茶已成了老川蜀人一套独特的市井休闲生活文化。

当我们走在宽窄巷子、水井街这样的旧街老巷中，

还会看到一些老茶客抽着叶子烟摆龙门阵。

吃辣椒可以让人发汗，排出体内的潮气，

川菜起源于四川，但风靡全国，

因为麻辣是川菜最原始的魅力，

这种口腔的刺激感，味蕾上的淋漓尽致，

让人吃得痛快，辣得回肠荡气。

舌尖上的多滋多味，

将川菜推向了国民第一菜系的至尊地位。

渝信川菜又一新店将隆重开业——万寿路店，

选址北京海淀区万寿路与复兴路交汇的核心位置，

位于北京长安街延线，

这里贯通南北，人流量大，齐聚八方来宾，

有源源不断地来自不同地域、不同需求的食客们。

我们将万寿路店定位为环境与美食俱佳的餐厅，

在这人气旺盛的北京黄金地段，

创造川菜饕餮盛宴的美好环境，

成为享誉北京内外的又一名店。

外立面以天然的青灰麻岩石贴面和荷花水景，

与山峦起伏一般的吧台，

同演绎巴山蜀水的地域特点，

以刺激人味蕾的桔红色作为餐厅的主色调，

体现了巴蜀人民的热情和麻辣美食的鲜香浓郁。

渝信川菜馆设计方案，将巴蜀地区的人文特色，

好客迎宾的礼节与气度，

以及川菜麻辣鲜香的特点，

由外至内都表现得淋漓尽致。

我们将新中式与川渝文化相结合，

成就渝信川菜的餐饮环境，

传承川菜的魅力精髓；

将环境与美食相得益彰，

用现代人喜欢的方式，

进行视觉、嗅觉、味觉等多重感官的美学表达，

渝信川菜将成为北京当红的知名餐厅。

川菜是我国西南地区四川和重庆等地的饮食的统称，

以麻辣、鱼香、鲜香味等味型独擅其长，

川菜“一菜一格，百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，

更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。

川菜擅用椒姜，料广量重，

选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；

煮、炖、炸、熘，各有章法，

外立面将川菜菜品多样化罗列，显得丰富而多彩。

走廊两侧的花格产生的光与影、明与暗、露与藏的效果，

将场景的直白与含蓄关联比对，

犹如步入烟火气十足的川渝小巷中，

听一段折子戏，喝一碗竹叶青茶，

品川渝美食和火锅，

开启关于在“巴山蜀水，天府之国”的胜境之旅。

川菜作为我国汉族八大菜系之一，

在我国烹饪史上占有重要地位，

它取材广泛，调味多变，菜式多样口味清鲜醇浓并重，

有“尚滋味”和“好辛香”的传统，

川菜不仅在长江中下游及云南、贵州等地有相当的影响，

占有相当的市场，

川菜风味的餐馆且已遍及国内的一些主要城市，

近年来，更是走出中国，

走向世界，扬名于海内外。

空间整体设计有包间、散座，

成为性价比高、空间利用率高的川菜餐厅，

可以吸引各种年龄段的消费者;

再加上菜品经济实惠，好吃不贵，

有网红菜品，家乡小吃，童年记忆味道等，

包间内又为高端贵宾宴请、家庭宴请、团餐接待、

朋友小聚、公司团体年会等准备充足的空间。

三连包是既可以打开中间屏风通透，

又可以封闭屏风各自形成独立空间，

背景竹林屏风清新唯美，

仿佛置身仙竹林之中，

仿佛悠游于大自然中，

一种浑然释放的心境，

带给人无尽的清悠之感。

那种来自山水天地的亲近，

让空间体验接近对记忆和故乡的回归。

食，源自人的生存需求，

根植于人的血脉记忆里，

我们用美食来缩短他乡与故乡的距离，

总能在美食中找到心灵的回归，

成为抚慰人心的人间烟火，

相信渝信川菜的美食和环境带来的回头客，

让渝信川菜万寿路店生意兴隆，财源广进。

常江：古典印象装饰设计北京有限公司 设计总监

中国建筑装饰协会 会员

中国建筑装饰协会 高级室内建筑师

中国建筑装饰协会设计委员会 副主任委员

第十届中国国际建筑装饰及设计艺术博览会

中国十大最具影响力设计师

中国国际建筑装饰及设计艺术博览会华鼎奖

中国室内设计资深专家设计师