橱柜构成

纵观橱柜发展史，横向比较市面上各个品牌的“省心套餐”或是“品质套餐”等等，构成橱柜的要素是恒久未变的，即吊柜+台面+地柜。

舒适实用的地柜和吊柜小匠下文会说到，这里先介绍下台面，选择什么材质的台面会更好一些。

常见的台面有石英石，人造石，还有瓷砖：

经济实力允许的话优先推荐这个

要求不是很高的家庭可以选择人造石

除非有强烈的喜好，小匠不推荐这种

不只是台面，所有物品基本上都是一分价钱一分货，需要我们有较强的明辨能力，但对于我们来说，归根结底还是实用舒适才是真谛。

橱柜也是一种舶来品，一开始并不是为中式烹饪而生，因此许多家庭的厨房被打上了“脏乱差”标签。

环境脏，垃圾多，异味大，时不时的蟑螂还到此一游，台面水渍，油渍也很多；

物品乱，中餐烹饪所需器具繁多，食材、调味品多，无处安放，凌乱不堪；

体验差，地柜、吊柜高度不适合国人身材，操作不舒适，配套物品不合适，使用不便。

接下来我们就用一些方法巧妙解决这些问题，来创造实用舒适的厨房。

首先我们先认识一下构成橱柜的组合，高柜内嵌电器很多，一些大厨房会配备，中小型厨房不常见。

简单认识了橱柜组合，首先我们要解决4个“H”来让烹饪变得更为舒适，同时也解决吊柜与地柜取物时的方便程度。

第一个“H”，便是台面距地的高度，太高或者太低都会在操作过程中导致身体的不舒适，在决定这个高度时我们可以运用一个公式：H = 身高 ÷ 2 ＋50（单位：mm），可以作为一个参考。

第二个便是顶柜顶部到地面的距离“H1”，它决定着我们能不能很舒适的取拿上放物品，一般建议高度在2250mm左右即可。

第三个是顶柜底部到地面的距离“H2”，一般情况下取1550mm~1600mm左右，过低了每天做饭脑袋会被磕的很疼。

最后一个情况比较特殊，众所周知橱柜组合是舶来品，比较适合以平底煎锅为主的西餐，而对于中餐中经常使用的炒锅，把手相对高一些，对于身高较矮的人士来说烹饪时是件锻炼腕力的事情，不过我们可以单独调低灶台柜高，略低于整体台面高度80mm左右，虽然外观看有瑕疵，但可以减缓“麒麟臂”的诞生进度。

确定橱柜尺寸能够满足我们操作时处于最舒适的状态之后，以下几点可以更好的改善“体验差”的情况。

通常情况，我们晚上做饭时身子会挡住主灯光线，导致操作台光照不足，体验感极差；为了避免因为光照问题产生的阴影区域影响我们操作，我们可以选择吊柜底灯，价格实惠，不仅实用还可以起到一定的装饰效果，值得推荐。

现在众多厂家也都有智能感应底灯，在节能环保上迈进了一大步。

2. 拒绝上翻开启的吊柜

开启方式千万种，舒适实用最重要。
上翻开启的吊柜对于身材较高的人士来说并没有多大问题，但是对于身材矮小的朋友来说就是件痛苦的事情了，每次拿取物品还得垫个小板凳，麻烦又尴尬，而且有时因为上翻开启不能全部敞开柜子空间，收纳的物品尺寸也会受到限制，因此相比之下，小匠建议考虑一下平开的开启方式。

解决“环境脏”

好用的厨房，不仅操作体验、动线流畅舒适，而且空间环境也很重要，干净整洁的厨房会让食物变得更加诱人、可口。
在厨房之中，容易造成环境脏差的主要还是油渍、水渍还有垃圾。

1. 拒绝内置垃圾箱

内嵌橱柜内的垃圾箱，看似能够保持厨房的干净整洁外表，实则是个大坑。
闷在橱柜里的垃圾箱绝对是细菌滋生的温床，长此以往，异味也会越来越浓郁，甚至小强也会满欢欣喜的在此安家。
所以外置的垃圾桶看来还是不错的选择，不过这两种方式都还是需要我们保持良好的清洁习惯。

2. 防油贴纸

中式烹饪少不了油的出现，油烟问题是困扰我们厨房环境的主要问题，尤其在烹饪台墙面，不用过多久就能看到黄色油渍，清洁麻烦。
其实最简单的方式就是在墙面贴上自己喜欢的防油贴纸，防水防油，一旦脏了，撕下换了即可，也不会损坏墙面。

3. 防止厨房“湿身”

除了垃圾、油渍，厨房也是我们经常用水的地方了，湿漉漉的厨房不仅容易发霉，而且还容易变脏。
接下来小匠送上几招，避免厨房过于“湿身”。

首先就是两个边边的构造：

其次，在相同情况下大单盆其实比双盆要实用一些，可以将锅整体放入，刷的也干净，也不易往外溅水，但是记得在水槽旁边放置沥水架，方便洗碗。

最后，在水龙头选择上可以考虑一下抽拉式水龙头，相比传统的固定水龙头会更灵活，360度随心旋转方便实用，也能保持水槽周边环境整洁。

解决“物品乱”

环境的舒适美观，还需要咱们自身有着很好的收纳整洁的习惯，具体的厨房收纳之法，小匠会在下一篇为大家单独分享，下面还是重点说一下橱柜几处收纳空间的选择。

对于L型厨房或是U型厨房，难免在拐角位置要做盲柜或者拐角柜，而此处的设计也是较为棘手的地方，为避免空间的浪费，多些收纳的空间，我们常用的方式可以做“转篮”“飞碟”“小怪物”。

转篮

飞碟

小怪物

同时我们要活用地柜抽屉，对于一些不便于设置柜门的区域，例如靠近冰箱的地柜，我们可以分设几个抽屉，根据自己的使用习惯，可以在上层摆放保鲜膜，吸油纸等，中间一层可以摆放较常用的物品，最下层则摆放一些不常用的物件。

3. 最好不要选择的两个吊柜

这两个吊柜一个是油烟机柜，另一个是冰箱吊柜。

首先你可能觉得多个柜体多出收纳空间，但是换个角度来讲，如果这个空间让我们用起来不舒适而弃之不用是不是就是经济上的浪费。
就如油烟机柜，柜体内经常受高温侵袭烘烤，柜门还受到油烟机下部分影响，打开不便，慢慢你就会放弃这个柜子了。

其次就是冰箱吊柜，你理想中的样子应该是正好利用冰箱上方空间收纳物品，可现实或许是骨感的，一些身材较矮的朋友可能又要搬小板凳去取拿物品，久而久之，使用率也会降低许多。

有了合理的空间布局，有了舒适实用的橱柜，下一篇我们就要深刻体会一下“断舍离”，利用巧妙的收纳之法，高效的利用厨房，利用橱柜，朋友们记得持续关注哦