寒露节气的含义是在白露节气后的露水，就是在昼夜温差较大的情况下，露水已经极凉极冷了，同时微微泛起了白色的露珠，而等到了寒露节气后，昼夜温差进一步增大，气温下降到了个位数，露水比之白露节气时的更加的冰凉，人体只要触碰一下，寒冷之气直刺肌骨，由于在冷空气的不断影响下，很快就到了凝露成霜的地步了。

寒露：“袅袅凉风动，凄凄寒露零”。是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。是气候明显转变的节气寒露时节，露水增多，气温降得快是一个显著的特点。冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降8℃、10℃已经非常常见。不过，风雨天气大多维持时间不长，受冷高压的控制，昼暖夜凉，白天往往秋高气爽。

有吃重阳糕、插茱萸、赏菊、登高等，寒露节气习俗与重阳节的有一点相似。寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”。