苏州科技城实小教育集团科业校区 2021-01-11 19:39 江苏 听全文

今天复习旧文，前几年关于后勤育人课题，每周写一篇文章，这是一个人物周，我写下了当时的蒸饭师傅，也是我男人的小叔叔。

科小食堂藏龙卧虎，除了来自海军的张大厨，陆军的邵师傅，还有就是这位从空军退伍的冯雪兴师傅。

冯师傅部队服役16年，在无锡某空军基地做地勤，专门负责修飞机上的线路，十几年的维修生涯让他练就了一身本领，对所有机器的发动机特别敏感，只要听听声音，他就知道大概是哪里出现了问题。
复员回来，在东渚铜矿上班，负责所有汽车的维修，很多汽车的疑难杂症在他手下药到病除，是一个人人敬爱的师傅。

去年冯师傅光荣退休，多年养成的勤劳的习惯让他闲不住，便来到科小食堂，专门负责全校师生的蒸饭工作。
科小有将近3000人，每天要蒸85盘左右的米饭，一共需要600斤大米。

每天早晨，冯师傅都早早来到食堂，领好大米，一刻不停地开始洗米、加水、上蒸箱……因为数量多，他很认真地记好每个蒸箱的开启时间，以免发生米饭夹生的现象。
每天弯腰，蹲下，站起多少次已经没法统计。

我们食堂的蒸箱一直在饱和使用，一旦出现问题，可能就要影响当天的正常出餐了。
因为冯师傅懂线路，哪里容易出现问题，他总是尽力规避，需要维修的，他也总是默默修好，让我们省了很多事情，也放心地把蒸饭间交给他。

冯师傅也是一个很用心的人，大米批次不同，蒸好的要求也不同。
他总是做很多次尝试，确认加的水刚刚好。
他也总是询问很多人，米饭是软还是硬，以便随时调整。

蒸饭间不光是蒸米饭，有时还要蒸菜，冯师傅总是很用心的定好时间，以免菜品味道欠佳。
每次蒸菜，都要分批腾空蒸箱，这不是一件容易的事情，但冯师傅从无怨言，默默做好一切。

因为是男同志，食堂里很多需要力气的活，只要是他在，总是很主动地帮忙，从来没有说不是他的工作。

多年的部队生涯，加上勤劳朴实的干劲，科小食堂能请来冯师傅这样的人真是太幸运了。

孩子们，你们每天吃着的香喷喷的米饭，都是这位冯师傅给你们做的哦。

每个人，在普通的岗位上，尽心尽责地做好自己的工作，也是一种了不起。